Desemdingen

Nieuw onderwerp

242 onderwerpen

Onderwerpen

Reacties

Weergaves

Laatste bericht

Desem gekregen, hoe nu verder?

Laatste bericht door Eva « di 14 mar 2017, 14:13
Reacties: 6
door Eva » za 11 mar 2017, 02:36

6 Reacties

8455 Weergaves

Laatste bericht door Eva
di 14 mar 2017, 14:13
Desem cinnamon rolls? / no sugar.

Laatste bericht door Brood van de Haan « vr 10 mar 2017, 14:49
Reacties: 5
door Brood van de Haan » di 07 mar 2017, 12:06

5 Reacties

11338 Weergaves

Laatste bericht door Brood van de Haan
vr 10 mar 2017, 14:49
te veel water bij desem gedaan

Laatste bericht door Levinebaktbrood « di 28 feb 2017, 22:42
Reacties: 1
door Lenie » di 28 feb 2017, 22:27

1 Reacties

6045 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
di 28 feb 2017, 22:42
Desem in levain

Laatste bericht door Levinebaktbrood « vr 24 feb 2017, 15:00
Reacties: 4
door Melanie1602 » do 23 feb 2017, 22:57

4 Reacties

7077 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
vr 24 feb 2017, 15:00
Desem in koelkast...en nu?

Laatste bericht door Jorte « di 21 feb 2017, 18:37
Reacties: 8
door Jorte » vr 17 feb 2017, 12:09

8 Reacties

9143 Weergaves

Laatste bericht door Jorte
di 21 feb 2017, 18:37
voordeeg

Laatste bericht door papagena « za 18 feb 2017, 17:22
Reacties: 1
door Virginie » za 18 feb 2017, 17:00

1 Reacties

5455 Weergaves

Laatste bericht door papagena
za 18 feb 2017, 17:22
Mijn vierde poging...

Laatste bericht door Erica « vr 17 feb 2017, 22:14
Reacties: 5
door Erica » vr 17 feb 2017, 00:57

5 Reacties

6794 Weergaves

Laatste bericht door Erica
vr 17 feb 2017, 22:14
Sue's volkorenbrood, eerste keer, niet helemaal gelukt.

Laatste bericht door Jan Pieter vd Plaats « ma 30 jan 2017, 20:31
Reacties: 4
door Jan Pieter vd Plaats » ma 30 jan 2017, 17:20

4 Reacties

6874 Weergaves

Laatste bericht door Jan Pieter vd Plaats
ma 30 jan 2017, 20:31
Eerste desembrood in de rijs!

Laatste bericht door Jan Pieter vd Plaats « ma 30 jan 2017, 14:14
Reacties: 7
door Jan Pieter vd Plaats » zo 29 jan 2017, 23:59

7 Reacties

7572 Weergaves

Laatste bericht door Jan Pieter vd Plaats
ma 30 jan 2017, 14:14
Eerste Maal Desem

Laatste bericht door lekkermelig « ma 30 jan 2017, 13:38
Reacties: 17
door Herman Jonkman » za 28 jan 2017, 11:10

17 Reacties

10800 Weergaves

Laatste bericht door lekkermelig
ma 30 jan 2017, 13:38
Desem starten in de winter

Laatste bericht door Levinebaktbrood « ma 30 jan 2017, 01:36
Reacties: 6
door Jappie » za 21 jan 2017, 10:49

6 Reacties

7471 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
ma 30 jan 2017, 01:36
op zoek

Laatste bericht door Ballie « do 26 jan 2017, 21:54
Reacties: 1
door johann » do 26 jan 2017, 19:26

1 Reacties

5301 Weergaves

Laatste bericht door Ballie
do 26 jan 2017, 21:54
Recept in ml

Laatste bericht door HildeH « zo 22 jan 2017, 21:04
Reacties: 6
door HildeH » za 21 jan 2017, 12:12

6 Reacties

7176 Weergaves

Laatste bericht door HildeH
zo 22 jan 2017, 21:04
Desem maken van emmermeel

Laatste bericht door Emmerbrood « za 14 jan 2017, 19:45
Reacties: 2
door Emmerbrood » wo 23 nov 2016, 09:16

2 Reacties

7434 Weergaves

Laatste bericht door Emmerbrood
za 14 jan 2017, 19:45
Iets wijzer met emmerbroden en DSF voor een mild-zure desem.

Laatste bericht door Emmerbrood « za 14 jan 2017, 19:40

door Emmerbrood » za 14 jan 2017, 19:40

0 Reacties

4837 Weergaves

Laatste bericht door Emmerbrood
za 14 jan 2017, 19:40
Handige omrekentool hydratatie levain

Laatste bericht door Levinebaktbrood « za 07 jan 2017, 18:57
Reacties: 5
door Levinebaktbrood » za 07 jan 2017, 03:26

5 Reacties

6898 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
za 07 jan 2017, 18:57
Desem-oliebollen

Laatste bericht door Corrie « do 22 dec 2016, 17:12
Reacties: 3
door Whinney » wo 14 dec 2016, 22:11

3 Reacties

6473 Weergaves

Laatste bericht door Corrie
do 22 dec 2016, 17:12
Sodabrood in combinatie met desem

Laatste bericht door jammiejanne « wo 21 dec 2016, 14:05
Reacties: 5
door Paul80 » wo 03 aug 2016, 09:52

5 Reacties

8382 Weergaves

Laatste bericht door jammiejanne
wo 21 dec 2016, 14:05
Heeft er iemand een Focaccia desem recept voor mij?

Laatste bericht door Levinebaktbrood « vr 16 dec 2016, 00:19
Reacties: 3
door raMniv » do 15 dec 2016, 16:04

3 Reacties

11728 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
vr 16 dec 2016, 00:19
Oven, meel of desem?

Laatste bericht door Troela « wo 14 dec 2016, 23:35
Reacties: 19
door Chiel » vr 11 nov 2016, 11:00

19 Reacties

11710 Weergaves

Laatste bericht door Troela
wo 14 dec 2016, 23:35
Scheuren in deegkorst

Laatste bericht door Levinebaktbrood « zo 04 dec 2016, 00:18
Reacties: 3
door Brood van de Haan » za 03 dec 2016, 14:46

3 Reacties

5970 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
zo 04 dec 2016, 00:18
Desem Oliebol te moeilijk of.....

Laatste bericht door Levinebaktbrood « wo 23 nov 2016, 01:24
Reacties: 6
door raMniv » di 22 nov 2016, 20:54

6 Reacties

10275 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
wo 23 nov 2016, 01:24
Lievito Madre

Laatste bericht door Levinebaktbrood « do 03 nov 2016, 20:03
Reacties: 48
door Itslein » za 05 jul 2014, 21:18

48 Reacties

28555 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
do 03 nov 2016, 20:03
Brood met heeeel weinig desem

Laatste bericht door stillekracht « wo 12 okt 2016, 07:17
Reacties: 13
door Levinebaktbrood » vr 07 okt 2016, 21:41

13 Reacties

11197 Weergaves

Laatste bericht door stillekracht
wo 12 okt 2016, 07:17
Waarom zit er zo vaak gist bij een recept voor desembrood

Laatste bericht door bakplaat « do 06 okt 2016, 04:39
Reacties: 11
door Peter » di 04 okt 2016, 15:09

11 Reacties

10313 Weergaves

Laatste bericht door bakplaat
do 06 okt 2016, 04:39
Hydratatie en hooch

Laatste bericht door kleinknollegie « ma 26 sep 2016, 08:32
Reacties: 2
door kleinknollegie » zo 25 sep 2016, 09:34

2 Reacties

5680 Weergaves

Laatste bericht door kleinknollegie
ma 26 sep 2016, 08:32
Zuurdesem no knead in de pan??

Laatste bericht door Ibmiriam « zo 25 sep 2016, 22:17
Reacties: 2
door Ibmiriam » zo 25 sep 2016, 09:35

2 Reacties

5995 Weergaves

Laatste bericht door Ibmiriam
zo 25 sep 2016, 22:17
dubbelcheck ombouwen desem :-)

Laatste bericht door Levinebaktbrood « ma 19 sep 2016, 22:13
Reacties: 14
door Laura Schrage » vr 25 mar 2016, 15:03

14 Reacties

10396 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
ma 19 sep 2016, 22:13
Van spelt naar rogge

Laatste bericht door Levinebaktbrood « za 10 sep 2016, 00:43
Reacties: 1
door Lotjuuh » vr 09 sep 2016, 21:34

1 Reacties

4988 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
za 10 sep 2016, 00:43
Desem bewaren

Laatste bericht door Levinebaktbrood « ma 29 aug 2016, 13:01
Reacties: 1
door Lotjuuh » ma 29 aug 2016, 12:11

1 Reacties

4645 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
ma 29 aug 2016, 13:01
hydratatie zuurdesem

Laatste bericht door laincha « di 23 aug 2016, 23:38
Reacties: 6
door laincha » ma 22 aug 2016, 10:12

6 Reacties

8564 Weergaves

Laatste bericht door laincha
di 23 aug 2016, 23:38
desem weggooien

Laatste bericht door john-b-bak « do 04 aug 2016, 18:10
Reacties: 7
door john-b-bak » di 02 aug 2016, 20:45

7 Reacties

8914 Weergaves

Laatste bericht door john-b-bak
do 04 aug 2016, 18:10
zuurdesem starter Panasonic 2511 hydratatie

Laatste bericht door Levinebaktbrood « ma 01 aug 2016, 21:40
Reacties: 1
door Caatjeh » ma 01 aug 2016, 17:04

1 Reacties

7198 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
ma 01 aug 2016, 21:40
1e Desem en ruikt erg zuur

Laatste bericht door lekkermelig « vr 29 jul 2016, 21:14
Reacties: 31
door Elizabeth83 » di 19 jul 2016, 17:30

31 Reacties

23781 Weergaves

Laatste bericht door lekkermelig
vr 29 jul 2016, 21:14
Fruitvliegjes in desem

Laatste bericht door Elizabeth83 « di 19 jul 2016, 23:18
Reacties: 7
door crisdaniels77 » za 16 jul 2016, 22:07

7 Reacties

7800 Weergaves

Laatste bericht door Elizabeth83
di 19 jul 2016, 23:18
Grijs laagje op mijn desem

Laatste bericht door JopaS « zo 17 jul 2016, 21:07
Reacties: 4
door JopaS » do 14 jul 2016, 00:05

4 Reacties

7203 Weergaves

Laatste bericht door JopaS
zo 17 jul 2016, 21:07
Ingevroren desem

Laatste bericht door Melinda « za 16 jul 2016, 17:21
Reacties: 3
door Alexander » ma 06 jun 2016, 22:49

3 Reacties

12041 Weergaves

Laatste bericht door Melinda
za 16 jul 2016, 17:21
T is me niet duidelijk

Laatste bericht door jobwol « do 07 jul 2016, 19:39
Reacties: 7
door Jelle » vr 01 apr 2016, 01:14

7 Reacties

9955 Weergaves

Laatste bericht door jobwol
do 07 jul 2016, 19:39
Zuurder desem maken

Laatste bericht door Alexander « za 25 jun 2016, 10:51
Reacties: 4
door Alexander » wo 22 jun 2016, 20:54

4 Reacties

8631 Weergaves

Laatste bericht door Alexander
za 25 jun 2016, 10:51
Roggepasta,

Laatste bericht door Ballie « di 12 apr 2016, 19:25
Reacties: 6
door crisdaniels77 » ma 11 apr 2016, 21:14

6 Reacties

7943 Weergaves

Laatste bericht door Ballie
di 12 apr 2016, 19:25
Desem onderhouden in een koud huis

Laatste bericht door Levinebaktbrood « ma 11 apr 2016, 22:49
Reacties: 2
door Eline » do 07 apr 2016, 14:42

2 Reacties

5910 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
ma 11 apr 2016, 22:49
Desem altijd voeren voor gebruik?

Laatste bericht door Laura Schrage « do 24 mar 2016, 11:25
Reacties: 2
door Laura Schrage » wo 23 mar 2016, 13:49

2 Reacties

5982 Weergaves

Laatste bericht door Laura Schrage
do 24 mar 2016, 11:25
desem omzetten van rogge naar tarwe

Laatste bericht door Jelle « wo 16 mar 2016, 10:11
Reacties: 5
door Jelle » zo 13 mar 2016, 15:54

5 Reacties

7646 Weergaves

Laatste bericht door Jelle
wo 16 mar 2016, 10:11
Desem wit brood

Laatste bericht door Levinebaktbrood « wo 16 mar 2016, 09:18
Reacties: 2
door Wilfred Jansen » zo 13 mar 2016, 15:40

2 Reacties

5797 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
wo 16 mar 2016, 09:18
Zuurdesem maken

Laatste bericht door lekkermelig « do 03 mar 2016, 10:56
Reacties: 1
door Denisebaktbrood » do 03 mar 2016, 10:45

1 Reacties

5469 Weergaves

Laatste bericht door lekkermelig
do 03 mar 2016, 10:56
Autolyse en desem

Laatste bericht door erikg « za 06 feb 2016, 13:44
Reacties: 3
door erikg » do 24 sep 2015, 11:46

3 Reacties

7707 Weergaves

Laatste bericht door erikg
za 06 feb 2016, 13:44
koud huis

Laatste bericht door papagena « vr 05 feb 2016, 23:53
Reacties: 5
door eric_epi » di 02 feb 2016, 10:15

5 Reacties

7555 Weergaves

Laatste bericht door papagena
vr 05 feb 2016, 23:53
Actief zuurdesem, of levain, poolish of biga

Laatste bericht door Levinebaktbrood « wo 03 feb 2016, 22:32
Reacties: 1
door Belline » wo 03 feb 2016, 22:08

1 Reacties

5614 Weergaves

Laatste bericht door Levinebaktbrood
wo 03 feb 2016, 22:32
hoeveel desem tov meel

Laatste bericht door erikg « zo 24 jan 2016, 20:28
Reacties: 3
door erikg » do 14 jan 2016, 16:34

3 Reacties

6398 Weergaves

Laatste bericht door erikg
zo 24 jan 2016, 20:28
Deeg volkorenbrood met desem erg stevig

Laatste bericht door BakDjoojs « vr 22 jan 2016, 19:48
Reacties: 2
door BakDjoojs » vr 22 jan 2016, 16:09

2 Reacties

5716 Weergaves

Laatste bericht door BakDjoojs
vr 22 jan 2016, 19:48

Nieuw onderwerp

242 onderwerpen

Terug naar het forumoverzicht

Forumpermissies

Je kunt niet nieuwe berichten plaatsen in dit forum
Je kunt niet reageren op onderwerpen in dit forum
Je kunt niet je eigen berichten wijzigen in dit forum
Je kunt niet je eigen berichten verwijderen in dit forum
Je kunt geen bijlagen plaatsen in dit forum