Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over je broden en de dingen die je daarbij nodig hebt
Forum
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
216 Onderwerpen 
1588 Berichten
Re: Suiker vervangen
door Bioloogje
vr 14 dec 2018, 14:25
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
254 Onderwerpen 
2091 Berichten
Re: Brood laten rijzen in de …
door Slootje
vr 14 dec 2018, 23:36
Desemdingen
Alles over desem
141 Onderwerpen 
1360 Berichten
Re: desem starter
door lekkermelig
vr 07 dec 2018, 11:48
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
100 Onderwerpen 
804 Berichten
Panasonic Broodbakmachine SD-…
door Oud Brood
di 11 dec 2018, 18:36
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
129 Onderwerpen 
1104 Berichten
Re: M’n eerste croissants
door lekkermelig
di 11 dec 2018, 00:01

Ik begrijp uit de verhalen dat je minder gist moet[…]

Daar heb ik een tijd gelden een proefje mee gedaan[…]

Suiker vervangen

Dit is de link https://www.xandrabaktbrood.nl/pa[…]

De 'T' aanduidingen van onze Franse vrienden i[…]