Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over je broden en de dingen die je daarbij nodig hebt
Forum
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
216 Onderwerpen 
1589 Berichten
Re: Suiker vervangen
door 1md65
za 15 dec 2018, 10:37
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
254 Onderwerpen 
2095 Berichten
Re: Brood laten rijzen in de …
door StefanDijle
za 15 dec 2018, 21:53
Desemdingen
Alles over desem
141 Onderwerpen 
1360 Berichten
Re: desem starter
door lekkermelig
vr 07 dec 2018, 11:48
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
100 Onderwerpen 
805 Berichten
Re: Panasonic Broodbakmachine…
door papagena
za 15 dec 2018, 20:40
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
129 Onderwerpen 
1105 Berichten
Re: M’n eerste croissants
door Rik59
za 15 dec 2018, 20:13
Brood laten rijzen in de koeling

Hoi, plötzblog is zeker een goede bron. Nu v[…]

oranje snippers

Hoi, nog een ding omdat ik in Belgie echt last ha[…]

Zo'n bakblik zit een beetje lossig. Vraag mij niet[…]

Wat een geweldig filmpje! Bedankt hiervoor. Ik heb[…]