Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1377 Onderwerpen 
9011 Berichten
Re: Ook even voorstellen
door papagena
za 11 nov 2017, 00:13
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1240 Onderwerpen 
14445 Berichten
Vraagje over tijgerpapje voor…
door ghost
zo 19 nov 2017, 10:36
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
711 Onderwerpen 
11969 Berichten
Re: Baksels van Erik-
door BakkerGerrit
za 18 nov 2017, 17:29
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
176 Onderwerpen 
1233 Berichten
Verschillende gistsoorten; ma…
door KeesR
zo 19 nov 2017, 10:30
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
214 Onderwerpen 
1706 Berichten
Re: Stokbrood
door Pomponnetje
za 18 nov 2017, 23:13
Desem dingen
Alles over desem
117 Onderwerpen 
1025 Berichten
Re: Vaste zuurdesem ??
door Haverbrood
wo 15 nov 2017, 13:12
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
85 Onderwerpen 
704 Berichten
Re: Brood met beetje roogbloe…
door Bakkerij van Driel
za 28 okt 2017, 23:21
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
102 Onderwerpen 
876 Berichten
Re: Volkorenbrood met poolish
door Sonja
za 04 nov 2017, 09:06
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
207 Onderwerpen 
2918 Berichten
Re: Bear Teddy is GEEN deegkn…
door ghost
wo 08 nov 2017, 11:13
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
102 Onderwerpen 
1117 Berichten
Re: Tips voor een nieuwe oven
door Keesk
di 14 nov 2017, 12:54
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
83 Onderwerpen 
717 Berichten
Re: Brotbackrahmen
door Bart
za 18 nov 2017, 11:56
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
48 Onderwerpen 
53 Berichten
Re: Forum updates
door lekkermelig
do 15 jun 2017, 09:51
Recepten
Hier vind je de recepten...
43 Onderwerpen 
187 Berichten
Lemairemeel brood
door Lucien
ma 28 aug 2017, 16:55
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
54 Onderwerpen 
729 Berichten
Re: Volkoren
door jasmon
ma 30 okt 2017, 09:42
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

25 Onderwerpen 
279 Berichten
Re: The Rye Baker - Classic B…
door Bart
za 18 nov 2017, 15:24

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Ik wou graag eens een tijgerbrood maken , maar ik […]

Sinds kort verdiep ik me in het maken van cider en[…]

Stokbrood

't is best goed gelukt voor een eerste poging. Mij[…]

Baksels van Erik-

Mooie productie Erik!