Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1390 Onderwerpen 
9055 Berichten
Re: Het begon met de keuken...
door Anna
do 14 dec 2017, 15:43
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1242 Onderwerpen 
14486 Berichten
Re: Tijdelijk uitgeschakeld
door allema
za 16 dec 2017, 11:35
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
713 Onderwerpen 
12123 Berichten
Re: Brood van Gerrit
door BakkerGerrit
za 16 dec 2017, 00:39
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
183 Onderwerpen 
1291 Berichten
Re: Zachte/harde speculaas
door lekkermelig
do 14 dec 2017, 14:15
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
216 Onderwerpen 
1719 Berichten
Re: Pistolets
door Gebaxke
za 09 dec 2017, 11:22
Desemdingen
Alles over desem
118 Onderwerpen 
1027 Berichten
Re: Desem van de zuidmolen
door Haverbrood
vr 15 dec 2017, 18:26
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
87 Onderwerpen 
733 Berichten
Re: Doseerlepel van bbm Prime…
door Levinebaktbrood
zo 17 dec 2017, 02:32
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
103 Onderwerpen 
878 Berichten
Re: Oven nog te heet.
door Melinda
wo 29 nov 2017, 22:47
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
207 Onderwerpen 
2921 Berichten
Re: Spiraalhaak
door Levinebaktbrood
do 30 nov 2017, 22:16
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
105 Onderwerpen 
1127 Berichten
Nieuwe oven nodig
door Bubblewrap
zo 10 dec 2017, 19:01
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
84 Onderwerpen 
724 Berichten
Siliconen fiber vormen
door Gebaxke
vr 15 dec 2017, 12:31
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
48 Onderwerpen 
53 Berichten
Re: Forum updates
door lekkermelig
do 15 jun 2017, 09:51
Recepten
Hier vind je de recepten...
43 Onderwerpen 
187 Berichten
Lemairemeel brood
door Lucien
ma 28 aug 2017, 16:55
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
55 Onderwerpen 
736 Berichten
Re: Houdbaarheid van meel
door Hans
vr 15 dec 2017, 14:37
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

25 Onderwerpen 
282 Berichten
Re: The Rye Baker - Classic B…
door Bart
vr 08 dec 2017, 15:23

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Doseerlepel van bbm Primera EBB010

De maatschepjes zijn bij de meeste bbm's gelijk. D[…]

Tijdelijk uitgeschakeld

Dat ziet er nogal heftig uit Cor, heel veel sterkt[…]

Brood van Gerrit

M'N EERSTE BUSBROOD http://a67.tinypic.com/2d[…]

Desem van de zuidmolen

Gebruik een Hero jam pot deze zijn sterk heb ervar[…]