Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1323 Onderwerpen 
8850 Berichten
Even voorstellen
door Aem
di 27 jun 2017, 12:04
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1226 Onderwerpen 
14385 Berichten
Re: Jubeltopic
door Melinda
vr 16 jun 2017, 17:03
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
700 Onderwerpen 
11539 Berichten
Re: Geen zout toch een luchti…
door bakplaat
ma 26 jun 2017, 21:15
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
161 Onderwerpen 
1151 Berichten
Re: meel uit supermarkt of va…
door papagena
ma 12 jun 2017, 16:34
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
197 Onderwerpen 
1598 Berichten
Kleurstof en bietjes
door Daan
wo 21 jun 2017, 18:38
Desem dingen
Alles over desem
108 Onderwerpen 
956 Berichten
Re: Zuurdesemstarter lukt nie…
door Levinebaktbrood
di 27 jun 2017, 16:46
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
83 Onderwerpen 
689 Berichten
Re: Recept gevraagd voor Volk…
door papagena
ma 12 jun 2017, 16:39
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
95 Onderwerpen 
799 Berichten
Re: Brood droog
door Anna
di 27 jun 2017, 09:24
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
191 Onderwerpen 
2809 Berichten
Re: KENWOOD
door RoofBurner
ma 19 jun 2017, 22:35
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
97 Onderwerpen 
1074 Berichten
Re: Oven, maar welke?
door Corrie
ma 26 jun 2017, 13:19
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
75 Onderwerpen 
651 Berichten
Re: Basis gereedschappen
door HJBakery
za 20 mei 2017, 18:22
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
48 Onderwerpen 
53 Berichten
Re: Forum updates
door lekkermelig
do 15 jun 2017, 09:51
Recepten
Hier vind je de recepten...
41 Onderwerpen 
179 Berichten
Re: Brood met spinazie, ui, p…
door Mijndagelijksbrood
za 04 mar 2017, 23:05
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
53 Onderwerpen 
717 Berichten
Re: Poolish recepten omrekene…
door Levinebaktbrood
ma 03 okt 2016, 00:04
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

23 Onderwerpen 
255 Berichten
Re: Boek Larousse
door Jorte
vr 09 jun 2017, 13:01

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Zuurdesemstarter lukt niet?

Beste Aem, als je een absolute beginner bent met b[…]

Even voorstellen

Hallo Allen, Ik ben Aem. en ik heb me ingeschreve[…]

Brood droog

Hoe ontdooi je het brood? Is het ingevroren als he[…]

Even voorstellen....

Welkom Michel en Johanna!