Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Title Statistics Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1289 Onderwerpen 
8761 Berichten
Re: Stel me even voor
door Levinebaktbrood
wo 26 apr 2017, 00:17
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1218 Onderwerpen 
14347 Berichten
Re: PASEN
door CarlaB
ma 17 apr 2017, 17:20
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
695 Onderwerpen 
11469 Berichten
Re: De baksels van Patrick
door PatrickD
di 25 apr 2017, 22:20
Title Statistics Laatste bericht
Ingrediënten
voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
154 Onderwerpen 
1116 Berichten
Re: bloem "type 00"
door lekkermelig
do 27 apr 2017, 12:22
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
191 Onderwerpen 
1568 Berichten
Re: Speltmeel
door Alexander
di 25 apr 2017, 11:04
Desem dingen
Alles over desem
102 Onderwerpen 
917 Berichten
Re: Desembrood van Levine 's …
door Isjenljaart
zo 16 apr 2017, 11:20
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
79 Onderwerpen 
662 Berichten
Re: Iemand overgegaan van Dom…
door riji
wo 22 mar 2017, 21:59
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
92 Onderwerpen 
781 Berichten
Re: Olijfbrood nauwelijks ger…
door Melig
di 25 apr 2017, 22:02
Title Statistics Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
189 Onderwerpen 
2784 Berichten
Re: Een nieuwe mixer. Zweedse…
door Nannevanvondelen
vr 21 apr 2017, 16:52
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
94 Onderwerpen 
1050 Berichten
Re: Mijn nieuwe oven...
door Levinebaktbrood
vr 21 apr 2017, 00:49
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
74 Onderwerpen 
645 Berichten
Re: Alternatief voor linnen r…
door Melig
do 30 mar 2017, 22:05
Title Statistics Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
48 Onderwerpen 
52 Berichten
Re: Forum updates
door lekkermelig
zo 26 feb 2017, 18:11
Recepten
Hier vind je de recepten...
41 Onderwerpen 
179 Berichten
Re: Brood met spinazie, ui, p…
door Mijndagelijksbrood
za 04 mar 2017, 23:05
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
53 Onderwerpen 
717 Berichten
Re: Poolish recepten omrekene…
door Levinebaktbrood
ma 03 okt 2016, 00:04
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

23 Onderwerpen 
253 Berichten
Re: The Rye Baker - Classic B…
door Levinebaktbrood
ma 03 apr 2017, 01:11

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

bloem "type 00"

Ik heb een zak bloem type 00 gekregen om pizza mee[…]

Stel me even voor

Haverbrood, Ben Dave 52 jaar jong en ik bak graag […]

De baksels van Patrick

Zoals meerdere heb ik ook maar m'n eigen baksel po[…]

Hoi allemaal, Met Manitoba meel heb ik een olijfb[…]