Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1353 Onderwerpen 
8933 Berichten
Re: Egghead
door papagena
vr 22 sep 2017, 19:36
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1233 Onderwerpen 
14420 Berichten
Broodwetenschap
door Anna
vr 22 sep 2017, 16:18
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
704 Onderwerpen 
11736 Berichten
Tijgerbrood(jes)
door Dalanjo
vr 22 sep 2017, 21:07
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
167 Onderwerpen 
1184 Berichten
Re: Silsa
door BakDjoojs
di 19 sep 2017, 17:54
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
205 Onderwerpen 
1662 Berichten
Re: stokbrood met poolish
door Levinebaktbrood
zo 10 sep 2017, 00:01
Desem dingen
Alles over desem
113 Onderwerpen 
987 Berichten
Re: Zelf desem bakken
door lekkermelig
ma 18 sep 2017, 11:10
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
85 Onderwerpen 
702 Berichten
Re: Philips Pure Essentials
door papagena
zo 03 sep 2017, 11:53
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
97 Onderwerpen 
840 Berichten
Re: Keurig brood
door Anna
vr 15 sep 2017, 19:16
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
198 Onderwerpen 
2852 Berichten
Re: Bear Teddy is GEEN deegkn…
door MarjoleinB
zo 17 sep 2017, 20:16
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
100 Onderwerpen 
1096 Berichten
Re: Mavhek ovens
door lekkermelig
di 12 sep 2017, 17:31
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
78 Onderwerpen 
683 Berichten
Re: Welk bakblik?
door Anna
vr 22 sep 2017, 16:22
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
48 Onderwerpen 
53 Berichten
Re: Forum updates
door lekkermelig
do 15 jun 2017, 09:51
Recepten
Hier vind je de recepten...
43 Onderwerpen 
187 Berichten
Lemairemeel brood
door Lucien
ma 28 aug 2017, 16:55
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
53 Onderwerpen 
717 Berichten
Re: Poolish recepten omrekene…
door Levinebaktbrood
ma 03 okt 2016, 00:04
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

24 Onderwerpen 
260 Berichten
Re: Boek Larousse
door Bioloogje
vr 01 sep 2017, 16:44

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Baksels van Dalanjo

Dan laat je de tijgerbroden een half uur zonder to[…]

Egghead

Welkom Lidy. Laat maar eens wat van je baksels zie[…]

Welk bakblik?

Tja tegenwoordig noemt men margarine of halvarine […]

Broodwetenschap

Heerlijk leesvoer, de wetenschap achter waarom je […]