Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Titel Statistieken Laatste bericht
Even voorstelllen ...
Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...

1330 Onderwerpen 
8870 Berichten
Terug van weggeweest
door _Gerard
zo 23 jul 2017, 13:31
De Koffiehoek
Hier mag 't overal over gaan. Maar hou 't wel gezellig...
1226 Onderwerpen 
14385 Berichten
Re: TV programma
door Daan
za 08 jul 2017, 21:45
Wat hebben we ervan gebakken
Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
702 Onderwerpen 
11576 Berichten
Re: De baksels van Petra
door bakplaat
do 20 jul 2017, 15:06
Titel Statistieken Laatste bericht
Ingrediënten
voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
163 Onderwerpen 
1164 Berichten
Re: Bier in het deeg
door Gebaxke
zo 16 jul 2017, 12:00
Werkwijze
Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
201 Onderwerpen 
1623 Berichten
Re: Blinkende korst
door bakplaat
vr 21 jul 2017, 21:44
Desem dingen
Alles over desem
109 Onderwerpen 
966 Berichten
Re: Gluten toevoegen zinvol b…
door Bioloogje
wo 12 jul 2017, 23:09
Bakken in de BBM
Al je vragen over het bakken in de BBM
83 Onderwerpen 
689 Berichten
Re: Recept gevraagd voor Volk…
door papagena
ma 12 jun 2017, 16:39
Wat ging er mis?
Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
96 Onderwerpen 
830 Berichten
Re: Volkorenbrood rijst niet
door KeesR
di 18 jul 2017, 04:53
Titel Statistieken Laatste bericht
Kneedmachines
Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
191 Onderwerpen 
2820 Berichten
Re: Spiraalvormige haak voor …
door Pierre Ferson
do 13 jul 2017, 13:57
Ovens
Over ovens in alle soorten en maten
97 Onderwerpen 
1082 Berichten
Re: Oven, maar welke?
door Erik-
vr 21 jul 2017, 14:38
Gereedschappen
voor alle vragen over deegrollers, bakblikken, rijsmandjes, broodmessen, graanmolens en andere gereedschappen, zelfs rijskasten mogen hier.
75 Onderwerpen 
651 Berichten
Re: Basis gereedschappen
door HJBakery
za 20 mei 2017, 18:22
Titel Statistieken Laatste bericht
Forumnieuws en regels
Hier vind je meldingen van de beheerder(s) en nieuws over het forum...
48 Onderwerpen 
53 Berichten
Re: Forum updates
door lekkermelig
do 15 jun 2017, 09:51
Recepten
Hier vind je de recepten...
41 Onderwerpen 
179 Berichten
Re: Brood met spinazie, ui, p…
door Mijndagelijksbrood
za 04 mar 2017, 23:05
Begrippen
Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
53 Onderwerpen 
717 Berichten
Re: Poolish recepten omrekene…
door Levinebaktbrood
ma 03 okt 2016, 00:04
Boeken
Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.

23 Onderwerpen 
255 Berichten
Re: Boek Larousse
door Jorte
vr 09 jun 2017, 13:01

Om je te kunnen aanmelden, moet je geregistreerd zijn. Registratie neemt enkele minuten in beslag, maar geeft je extra mogelijkheden. De forumbeheerder kan ook extra permissies toestaan aan geregistreerde gebruikers. Lees voor registratie onze gebruiksvoorwaarden en het bijbehorend beleid. Bekijk ook de regels als je gebruik maakt van het forum.

Gebruikersvoorwaarden | Privacybeleid

Terug van weggeweest

Ha, Ik heb Gerard en bak al een tijdje zelf mijn b[…]

Blinkende korst

Welkom, maar stel je als nieuw forumlid allereerst[…]

Oven, maar welke?

Dank je, hoe simpel kan het zijn he :) Inmiddels g[…]

De baksels van Petra

Weer een prachtig assortiment mooi brood Petra :2[…]