Rogge tarwe zuurdesem met koriander

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Hetwilmernielukke
Gaat de goede kant op
Berichten: 96
Lid geworden op: wo 30 mar 2016, 17:23

Rogge tarwe zuurdesem met koriander

Bericht door Hetwilmernielukke »

Net uit de oven.Had de temperatuur iets eerder kunnen terugdraaien.Net nog niet verbrand.
Hydratatie 66%.
900 gram rogge volkoren en 450 gram 1050 tarwe meel.
Afbeelding
Gebruikersavatar
Hetwilmernielukke
Gaat de goede kant op
Berichten: 96
Lid geworden op: wo 30 mar 2016, 17:23

Re: Rogge tarwe desem met koriander

Bericht door Hetwilmernielukke »

Nog lekker ook. :mrgreen:
Afbeelding
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Rogge tarwe desem met koriander

Bericht door Ballie »

En daar is het allemaal om begonnen toch? :2th:
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Gebruikersavatar
Hetwilmernielukke
Gaat de goede kant op
Berichten: 96
Lid geworden op: wo 30 mar 2016, 17:23

Re: Rogge tarwe desem met koriander

Bericht door Hetwilmernielukke »

Zeker.Mijn desembroden lukken heel aardig.
Een fatsoenlijk stokbrood bakken wil nog steeds niet lukken. ^)^
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Rogge tarwe desem met koriander

Bericht door Ballie »

Da's een kwestie van veel doen. Dan zul je zien dat het steeds beter gaat.
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Plaats reactie