Cake en boterkoek

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Judith1973

Cake en boterkoek

Bericht door Judith1973 »

Gisteren een aantal nieuwe taarten uitgeprobeerd.
Cake met speculaaskruiden, walnoten, appel en peer, Boterkoek met appel, kaneel, rozijnen en amandelen en Boterkoek met gemengde noten, abrikozen, rozijnen en honing. Ik heb natuurlijk zelf uitgebreid geproefd en erg lekker allemaal. Ik wil nog een paar puntjes op de i zetten en nog een paar versies van de boterkoek maken en dan is het aan het proefpanel welk taartje het lekkerst is. Het winnende taartje komt in het assortiment en ga ik gebruiken voor een leuke opdracht!

Afbeelding
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Cake en boterkoek

Bericht door miesje1959 »

Judith, het ziet er allemaal erg lekker en aantrekkelijk uit.
Zonder te proeven zeg ik....., die met de topping van noten :kwijl:

Ik ben absoluut geen taarten en koekjes fan, maar van die noten wil ik best een heel klein stukje proeven..... :lol:
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Cake en boterkoek

Bericht door bakplaat »

Heel mooi gebakken Judith. :2th: En ik ben iets minder bescheiden dan Astrid...wil graag van alle drie een klein puntje proeven. :kwijl: ^)^
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Cake en boterkoek

Bericht door brood daar zit wat in »

Ik doe met Cor mee... :kwijl: :kwijl:
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Melinda »

Had ik al gezegd dat ik mij aanmeld als proefvrijwilliger? :rofl2:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Cake en boterkoek

Bericht door lekkermelig »

Judith,

Ik ben niet zo'n taartenexpert, maar ik vind ze er prachtig uit zien, en gezien de ingrediënten zullen ze ook wel snel verdampen... Mooi bakwerk :2th:

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: Cake en boterkoek

Bericht door allema »

Mooie taarten hoor :2th: :kwijl:
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
Judith1973

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Judith1973 »

Bedankt voor jullie complimenten! Dit zijn allemaal nog maar 1e versies, heb verbeterpuntjes aangebracht en ben nu met versie 2 bezig en maak net zoveel versies tot ik helemaal tevreden ben, dus de buren zijn blij met mij want zij mogen alles proeven :-)
Gebruikersavatar
jasmon
Deegroller
Berichten: 303
Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
Locatie: Baarn

Re: Cake en boterkoek

Bericht door jasmon »

Ik woon vlakbij hoor ben ik dan ook een buur [emoji1]
Jan

-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -
Gebruikersavatar
Judith1973

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Judith1973 »

Uiteindelijk is de boterkoek met gemengde noten, rozijnen, abrikozen en honing als lekkerste taartje gekozen door het proefpanel. Al zeg ik het zelf, het is een heerlijke boterkoek waar ik zelf maar moeilijk vanaf kan blijven en me er dus al eens buikpijn aan gegeten heb. En ik ben niet de enige, ook van klanten heb ik dit al een paar keer gehoord. Buikpijn in positieve zin ;)

Afbeelding
Afbeelding
Laatst gewijzigd door Judith1973 op di 22 mar 2016, 11:21, 1 keer totaal gewijzigd.
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Melinda »

Judith, wat ziet dat er lekker uit. :kwijl: :kwijl: :kwijl:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Cake en boterkoek

Bericht door lekkermelig »

Mjam mjam. Als ik in de buurt woonde kwam ik wel ff bestellen :-) :2th:

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Cake en boterkoek

Bericht door miesje1959 »

Judith, wat is dat mooi :2th: Alhoewel ik beslist geen zoetekauw ben lijkt dit me echt wel heel lekker.

De foto's vind ik er ook altijd al zo mooi uitzien. :2th:
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Judith1973

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Judith1973 »

Astrid, bedankt voor je compliment. Foto's maken vind ik echt het minst leuk en moeilijkste van alles, ben elke keer weer blij als ik iets goed op de foto krijg.
Grappig is dat ik van mensen die niet zo van boterkoek houden hoor dat ze deze koek wel erg lekker vinden. In korte tijd is de boterkoek al enorm populair geworden, van een nieuwe lekkernij is er nog niet eerder in zo'n korte tijd zoveel besteld.
Gebruikersavatar
Judith1973

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Judith1973 »

Omdat een chocoladetaart nog ontbreekt in het assortiment, ben ik aan het experimenteren met chocoladetaarten. Ik wil zo'n 5-6 verschillende chocotaarten maken en dan is het aan het proefpanel om te bepalen welke taart het lekkerst is en in het assortiment komt. De eerste 2 taarten zijn klaar.

Taart 1 is een brownie, deze viel erg goed in de smaak en ik heb hem op verzoek ook al een aantal keren gebakken.
Afbeelding

Taart 2 is een mud pie, een ontzettend lekkere taart die wel erg zwaar op de maag valt. "Echt een taart om af en toe flink mee te zondigen" aldus verschillende proevers.
Afbeelding

Gisteren werd mijn vader 70 en ik kan hem geen groter plezier doen dan zijn favoriete broden en lekkernijen voor hem te bakken, dus zijn verjaardagscadeau was speltvolkorenbrood met zaadjes en pitjes, spelt notenbrood, volkoren kruidkoek met noten en rozijnen en een appelkruimeltaart.
Afbeelding
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Levinebaktbrood »

Ziet er allemaal perfect uit Judith :2th:
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Cake en boterkoek

Bericht door lekkermelig »

Judith,
Het lijkt me geen straf om in je proefpanel te zitten :) En zo'n kadootje is natuurlijk ook nooit weg :!:
Het is sowieso wel leuk hoe mensen meestal reageren op mooie zelfgebakken spullen

Het ziet er weer allemaal even smakelijk uit!

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Cake en boterkoek

Bericht door miesje1959 »

Judith, wat heb je toch weer mooi bakwerk afgeleverd! :2th:
Leuk dat jij je vader zo hebt verwend voor zijn verjaardag.

Nou ja, het ziet er allemaal weer erg lekker uit.
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Cake en boterkoek

Bericht door bakplaat »

Stuk voor stuk mooi bakwerk Judith :2th: En achteraf nog Hartelijk Gefeliciteerd met je vader's 70ste verjaardag.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Cake en boterkoek

Bericht door brood daar zit wat in »

Ook ik kan alleen maar lovend zijn over je mooie baksels en foto's.
Het ziet er allemaal weer heel lekker uit, mag je trots op zijn!!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Judith1973

Re: Cake en boterkoek

Bericht door Judith1973 »

Deze keer iets heel anders dan brood of taart, gisteren een koek/snoephuisje gemaakt. Erg leuk als afwisseling om te maken.

Afbeelding
Plaats reactie