Focaccia gebakken

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Elsiepelsiekevertje
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: di 06 okt 2015, 09:14
Contacteer:

Focaccia gebakken

Bericht door Elsiepelsiekevertje »

Vanmiddag een Focaccia gebakken.. Hij zag er goed uit en smaakte heerlijk. Mijn man en ik miste alleen iets.. Misschien iets meer zout? Ik gebruik 1,5 gram voor 250 gr bloem en 25 ml olijfolie.
Afbeelding


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Kneder: Bear Teddy Varimixer
Oven: Siemens met boven- en onderwarmte
Meel: De Zuidmolen in Groesbeek
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Focaccia gebakken

Bericht door Ballie »

Er mag inderdaad wat meer zout in. op 250 gram bloem mag je 4 tot 5 gram zout gebruiken. (= 1.5% tot 2%)
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Gebruikersavatar
Elsiepelsiekevertje
Jongste bediende
Berichten: 26
Lid geworden op: di 06 okt 2015, 09:14
Contacteer:

Re: Focaccia gebakken

Bericht door Elsiepelsiekevertje »

Hoi Ballie,

Dank voor de tip. Ben erachter gekomen dat ik het recept ook verkeerd heb gelezen :lol: dom!
Kneder: Bear Teddy Varimixer
Oven: Siemens met boven- en onderwarmte
Meel: De Zuidmolen in Groesbeek
Plaats reactie