Vanmiddag een Focaccia gebakken.. Hij zag er goed uit en smaakte heerlijk. Mijn man en ik miste alleen iets.. Misschien iets meer zout? Ik gebruik 1,5 gram voor 250 gr bloem en 25 ml olijfolie.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Focaccia gebakken
- Elsiepelsiekevertje
- Jongste bediende
- Berichten: 26
- Lid geworden op: di 06 okt 2015, 09:14
- Contacteer:
Focaccia gebakken
Kneder: Bear Teddy Varimixer
Oven: Siemens met boven- en onderwarmte
Meel: De Zuidmolen in Groesbeek
Oven: Siemens met boven- en onderwarmte
Meel: De Zuidmolen in Groesbeek
- Ballie
- Meesterbakker
- Berichten: 2837
- Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
- Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
- Contacteer:
Re: Focaccia gebakken
Er mag inderdaad wat meer zout in. op 250 gram bloem mag je 4 tot 5 gram zout gebruiken. (= 1.5% tot 2%)
Het leven is goed, in het Brabantse land...
- Elsiepelsiekevertje
- Jongste bediende
- Berichten: 26
- Lid geworden op: di 06 okt 2015, 09:14
- Contacteer:
Re: Focaccia gebakken
Hoi Ballie,
Dank voor de tip. Ben erachter gekomen dat ik het recept ook verkeerd heb gelezen dom!
Dank voor de tip. Ben erachter gekomen dat ik het recept ook verkeerd heb gelezen dom!
Kneder: Bear Teddy Varimixer
Oven: Siemens met boven- en onderwarmte
Meel: De Zuidmolen in Groesbeek
Oven: Siemens met boven- en onderwarmte
Meel: De Zuidmolen in Groesbeek