Zonnig broodje

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Zonnig broodje

Bericht door Levinebaktbrood »

Heerlijk desembrood gebakken :G.

Het zonnetje op het ronde brood heb ik gemaakt met een sjabloontje voor cappuccino en cacaopoeder.

AfbeeldingDesembrood by Levine, on Flickr
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Zonnig broodje

Bericht door Melinda »

Oh Levine, wat ziet dat er prachtig uit. :2th:
Heb je daar cacaopoeder overheen gestrooid?
Edit: Of lees ik de zin niet goed. ;B
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: Zonnig broodje

Bericht door allema »

Wat een prachtig broodje :2th:

@Melinda, ik lees dat ze een sjabloontje heeft gebruikt die je ook gebruikt bij cappuccino om cacaofiguurtjes op te maken :grin:
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Zonnig broodje

Bericht door miesje1959 »

Wat mooi, Levine.

Zal maar niet meer naar het recept vragen ..... :G
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Zonnig broodje

Bericht door Melinda »

Nou Allema, ik ken die sjabloontjes ook.
Zo krijg ik regelmatig mijn cappuccino door mijn lieve man aangeboden. Smaakt die extra lekker. ^)^
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Zonnig broodje

Bericht door Levinebaktbrood »

Ah, wat lief Melinda :G. Krijg ik nou nooit .....

Deeg laten rijzen (in rijsmandje), vlak voordat het de oven in gaat sjabloon erop leggen en cacao erop strooien, sjabloon voorzichtig weghalen en voila. Insnijden en vervolgens afbakken.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Zonnig broodje

Bericht door miesje1959 »

Heb ooit een filmpje gezien waar Ciril Hitz de sjablonen ook gebruikt.

Nou Melinda, ik denk dat jij een uitzondering bent die zulke koffie krijgt.
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: Zonnig broodje

Bericht door allema »

@Melinda, jij krijgt heerlijke koffie :G :2th:
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Zonnig broodje

Bericht door lekkermelig »

Melinda schreef:Nou Allema, ik ken die sjabloontjes ook.
Zo krijg ik regelmatig mijn cappuccino door mijn lieve man aangeboden. Smaakt die extra lekker. ^)^
Nou Melinda,
Zo krijg ik mijn koffie nou nooit, daar bof je maar mee :2th:
Maar ik heb pas geleden nog een barista workshop gedaan, en de echte hartjes maak je natuurlijk met het melkschuim zelf, en onze hipster barista vind kaneel of cacao in de koffie echt een doodzonde :o
Ik kan je vertellen dat het een kwestie is van oefenen, oefenen oefenen. Voor je het weet stuiter je compleet van al die mislukte kopjes :rofl2: Wel leuk om eens te proberen trouwens.

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Plaats reactie