Rozijnenbrood met havervlokken en kaneel

[Levinebaktbrood]

Wat doe je op een saaie druilerige zondag? Een lekker broodje bakken :G.

Gebaseerd op het Golden Raisin Bread van Jeffrey Hamelman. Desem + beetje gist.
Gebakken op steen in mijn oven thuis met boven- en onderwarmte.

[brood daar zit wat in]

Zien er weer heerlijk uit.

[bakplaat]

Mooi en Lekker brood Levine. :2th:

[blas789]

Hoi allemaal,
Vandaag ook het Rozijnenbrood met havervlokken gebakken...
Alleen deed ik het nu zonder kaneel omdat ik dat een smaak vind wat typisch bij herfst en winter hoort. En daar wil ik nog even niet aan denken. In plaats daarvan had ik nog een restje gemalen gedroogde mandarijnenschil over en heb dat er bij wijze van proef in gedaan. We gaan komend weekend met ons woonschip een vaartocht maken en dan ergens aan het anker na een nacht een lekker ontbijt maken met dat brood. Foto staat op http://twitter.com/blas789
Groet, Ben

[Levinebaktbrood]

Mooi brood geworden Ben :G. Veel plezier met de vaartocht!