Volkorenbrood uit nieuwe oven.

[Redikim]

Eindelijk is hij er dan.
Mijn nieuw fornuis, met heteluchtoven.
Vandaag mijn eerste brood erin gebakken, en het is toch effe wennen.
Waren mijn broden in de vorige oven aan de donkere kant, zijn ze nu echt wat lichter.
De temperatuur heb ik aangepast omdat het een heteluchtoven is, en er overal gesproken wordt over het verlagen van de temperatuur met ongeveer 20°.
Het brood is nu dus gebakken op 180° gedurende 35 minuten.
Heb het brood net doorgesneden, en het is gaar....maar dan ook maar net.
De temperatuur laat ik volgende keer dus staan op 200°, zoals het voorheen was, en dan moet het toch echt perfect zijn.
Morgen die poging.

[stillekracht]

Ziet er netjes uit!

[Redikim]

Vandaag een nieuwe poging gedaan, en zoals ik gisteren zei, heb ik de temperatuur gehouden zoals ik het gewend was.
Resultaat is perfect.
Zowel de buiten, als de binnenkant zijn nu gewoonweg super!! :2th:

[Melinda]

Ziet er inderdaad heel erg mooi uit. Complimenten hoor. :2th:

[Ballie]

Mooi broodje René. Fijn dat je weer kunt bakken...

[bakplaat]

Ja René iets nieuws is altijd even wennen,zo ook een nieuw fornuis/oven.
Maar zo te zien heb je hem al aardig onder de knie en er al prachtig brood mee gebakken :2th:

[Redikim]

Ben inmiddels volledig gewend aan mijn oven en heb daarom vandaag maar weer eens een tarwebrood en een grof volkorenbrood gebakken.
Eigendom stinkt zeggen ze, maar ik heb op het resultaat helemaal niets aan te merken.
Perfect!!

[Levinebaktbrood]

Prachtige broden :2th: