Lactose vrije (arme) broodjes.

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Redikim
Deegkneder
Berichten: 117
Lid geworden op: za 07 mar 2015, 15:26
Locatie: Roosendaal

Lactose vrije (arme) broodjes.

Bericht door Redikim »

Omdat ik hier met 2 dames zit die niet tegen lactose kunnen, en toch de lekkere zachte volle melk broodjes wilde bakken van bakplaat, besloot ik vandaag maar gewoon aan de slag te gaan.
Heb gewoon het recept van bakplaat genomen, maar heb daar de volle melk vervangen door lactose vrije halfvolle melk, en heb de roomboter vervangen door margarine.
Resultaat, heerlijke zachte broodjes die ook door mijn 2 dames kunnen worden gegeten.
Helemaal top.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Eigen brood bovenal
MAXIMA PLANETARY MIXER MPM 7 BLUE
Siemens MS65500N Snijmachine
Indesit I5TMH2AGWNL B.jaar 2015
De Zuidmolen

Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Lactose vrije (arme) broodjes.

Bericht door miesje1959 »

Nou, dat heb je mooi opgelost. Ze zien er prima uit!
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Lactose vrije (arme) broodjes.

Bericht door bakplaat »

Bakplaat vindt je Broodjes ook geweldig mooi René :2th: En je dames kunnen tevreden zijn :G
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Plaats reactie