Omdat ik hier met 2 dames zit die niet tegen lactose kunnen, en toch de lekkere zachte volle melk broodjes wilde bakken van bakplaat, besloot ik vandaag maar gewoon aan de slag te gaan.
Heb gewoon het recept van bakplaat genomen, maar heb daar de volle melk vervangen door lactose vrije halfvolle melk, en heb de roomboter vervangen door margarine.
Resultaat, heerlijke zachte broodjes die ook door mijn 2 dames kunnen worden gegeten.
Helemaal top.
Lactose vrije (arme) broodjes.
- Redikim
- Deegkneder
- Berichten: 117
- Lid geworden op: za 07 mar 2015, 15:26
- Locatie: Roosendaal
Lactose vrije (arme) broodjes.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Eigen brood bovenal
MAXIMA PLANETARY MIXER MPM 7 BLUE
Siemens MS65500N Snijmachine
Indesit I5TMH2AGWNL B.jaar 2015
De Zuidmolen
Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven
MAXIMA PLANETARY MIXER MPM 7 BLUE
Siemens MS65500N Snijmachine
Indesit I5TMH2AGWNL B.jaar 2015
De Zuidmolen
Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Lactose vrije (arme) broodjes.
Nou, dat heb je mooi opgelost. Ze zien er prima uit!
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Lactose vrije (arme) broodjes.
Bakplaat vindt je Broodjes ook geweldig mooi René :2th: En je dames kunnen tevreden zijn :G
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.