De baksels van Petra

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Ik heb afgelopen zomer weinig gebakken vanwege een hele drukke zomer met twee hele bijzondere onvergetelijke vakanties :D :D ;
Eén offroad-trekvakantie door de Franse en Italiaanse Alpen met onze twee jongste zonen, hun vriendinnen en 5 Jeepersgezinnen en één naar China, samen met onze oudste zoon en zijn vrouw, waar zij ook getrouwd zijn. Aan beide vakanties ging redelijk wat voorbereiding vooraf.

En als ik wel gebakken heb.....lagen de broden al snel weer in de vriezer.....

Zaterdag bleek dat alle desembroden op waren. Daarom heb ik gisteren weer eens een lekker relaxed bakdagje gehouden, terwijl iedereen naar het werk/school was. Ik heb wel weer gemerkt dat het bakken eigenlijk het fijnst gaat als er niemand thuis is.....

Desemspeltbroden
Afbeelding

5 Kornbroden
Afbeelding

Speltborden met walnoot
Afbeelding

Desempistolets
Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: De baksels van Petra

Bericht door miesje1959 »

Petra, zoals gewoonlijk heb je weer prachtige broden gebakken :2th:
Lekkere voorraad!!
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Soepkipje
Moderator
Berichten: 794
Lid geworden op: zo 04 dec 2011, 11:59

Re: De baksels van Petra

Bericht door Soepkipje »

CJ-Petra schreef:Ik heb afgelopen zomer weinig gebakken vanwege een hele drukke zomer met twee hele bijzondere onvergetelijke vakanties
Eén offroad-trekvakantie door de Franse en Italiaanse Alpen met onze twee jongste zonen, hun vriendinnen en 5 Jeepersgezinnen en één naar China, samen met onze oudste zoon en zijn vrouw, waar zij ook getrouwd zijn. Aan beide vakanties ging redelijk wat voorbereiding vooraf.
Daarom heb ik gisteren weer eens een lekker relaxed bakdagje gehouden, terwijl iedereen naar het werk/school was. Ik heb wel weer gemerkt dat het bakken eigenlijk het fijnst gaat als er niemand thuis is.....
Ja relax!!!......en geniet van die momenten!!!!! :G .........en je broden zijn wederom prachtig!
Eschenfelder graanvlokker (hout), Hawos graanmolen Easy, Panasonic SD-253 en SD-255, 1x Smeg, 1x Siemens en 2x Boschovens
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De baksels van Petra

Bericht door Melinda »

Wat fijn dat je er weer bent, Petra. En je broden zien er als van ouds prachtig uit. Wat een hoeveelheid. Jullie kunnen voorlopig weer vooruit. :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door Levinebaktbrood »

Top Petra :2th: en welkom terug.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door lekkermelig »

Welkom terug Petra! Ennuh, prachtige broden, maar dat zijn we wel van je gewend :2th: :2th:

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: De baksels van Petra

Bericht door brood daar zit wat in »

Wat leuk om weer wat van je mooie broden te zien Petra! :2th:
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 536
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: De baksels van Petra

Bericht door allema »

Zijn weer prachtige broden Petra :2th:
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
Judith1973

Re: De baksels van Petra

Bericht door Judith1973 »

Je vakanties klinken geweldig en je broden zijn super mooi!
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door bakplaat »

Alweer een prachtig assortiment Brood/jes Petra :2th:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Afgelopen zaterdag 4 Saterday White (brood van de maand maart 2013) en 2 woeste broden met spekkies en kummel gebakken. Recept: https://www.facebook.com/notes/woest-br ... 9309776318
De Saterday Whites zijn niet in een pan gebakken, maar gewoon in de Rofco. Beide degen zijn vrijdagavond gemaakt en hebben een nachtje in de koelkast gestaan, voordat ze zaterdagochtend gebakken zijn.

Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
Molenbroodje
Opboller
Berichten: 219
Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
Locatie: Oost Brabant

Re: De baksels van Petra

Bericht door Molenbroodje »

Wauw! Prachtig weer!

Waar staat elke keer het brood van de maand? Lijkt mij ook leuk!
Groetjes Manon,

Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door bakplaat »

Zoals gewoonlijk Petra...Het zijn weer prachtige broden geworden. :2th:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Dank jullie.
Molenbroodje schreef:Wauw! Prachtig weer!

Waar staat elke keer het brood van de maand? Lijkt mij ook leuk!
Manon, er is tegenwoordig geen 'broodje van de maand' meer.
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
Molenbroodje
Opboller
Berichten: 219
Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
Locatie: Oost Brabant

Re: De baksels van Petra

Bericht door Molenbroodje »

Ow,2013! Sorry verkeerd gelezen! ;B
Groetjes Manon,

Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door lekkermelig »

Molenbroodje schreef:Wauw! Prachtig weer!

Waar staat elke keer het brood van de maand? Lijkt mij ook leuk!
De broodjes van de maand staan een beetje verstopt als subforum onder recepten. We maakten een tijdje elke maand een nieuw recept, maar er werd eigenlijk heel weinig meegebakken, en het is behoorlijk wat werk om zo'n recept netjes uit te werken, dus uiteindelijk zijn we ermee gestopt.

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Vandaag het 75% Whole wheat bread gebakken, maar dan met spelt i.p.v. tarwemeel en in de Rofco i.p.v. een pan. Ik vind dit wel een relax en lekker brood om te maken, zeker tijdens zo'n dagje met blijfinhuisweer.... (kwa looks lijken het gewone desembroden)
Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De baksels van Petra

Bericht door Melinda »

Mooi gebakken, Petra.
Heb ik vandaag ook gedaan. Geen foto geplaatst, het was al donker toen ze de oven uit kwamen.
Het was ook echt zulk weer hè. Lekker binnen aan de bak, kaarsjes aan, heel gezellig. :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Molenbroodje
Opboller
Berichten: 219
Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
Locatie: Oost Brabant

Re: De baksels van Petra

Bericht door Molenbroodje »

Prachtig!!! Mijn broden zien er nog niet zo uit, iets om naar toe te werken :2th:
Groetjes Manon,

Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door lekkermelig »

Nou Petra, dat ziet er weer prachtig uit! 75% volkoren? Ben benieuwd welk recept je daarvoor gebruikt.
Het was inderdaad prachtig bakweer, maar ik heb me helaas met andere onzinnige zaken bezig gehouden zoals het ontdooien van de vriezer (zodat er nog meer brood in kan :grin: ) en alle -tig soorten kruiden uit een keukenla in schone potjes stoppen en labelen in plaats van vage plastic bakjes en zakjes, zodat we weer weten wat we ook al weer in huis hebben. Prachtig tijdverdrijf op een regenachtige zondagmiddag, volgende week toch maar weer gewoon bakken.

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De baksels van Petra

Bericht door Melinda »

lekkermelig schreef: en alle -tig soorten kruiden uit een keukenla in schone potjes stoppen en labelen in plaats van vage plastic bakjes en zakjes, zodat we weer weten wat we ook al weer in huis hebben. Wil
Nou Wil, daar ben ik ook mee bezig. Ik had toch een tijd geleden stokbrood met zeepsmaak? Later kwam ik erachter dat die smaak kwam van een paar doosjes droogtrommeldoekjes hoog in de kast. :crazy:
Ben tot nu toe nog bezig om die lucht uit de kastjes en bakjes te krijgen. Als zelfs je erwtensoep naar zeep smaakt... bah! :yugh:
Gisteren dus ook een beetje bezig geweest met bakjes en zakjes. Maar toch ook gebakken, met verse bloem en meel, dat wel. ;)
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door bakplaat »

Alweer een prachtig brood gebakken Petra :2th:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: De baksels van Petra

Bericht door miesje1959 »

Petra, dat ziet er weer goed uit. Ook ik ben benieuwd naar het recept van de 75% volkoren spelt.

De klus van de kruiden heb ik laatst ook aangepakt. Er zaten zoveel oude kruiden bij, helemaal verkleurd en jaren oud. Alles weggegooid en kruiden gekocht, die al in erg handige potjes zitten, bij pit&pit. Nu ziet de la er weer keurig en heel overzichtelijk uit :G
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Dank jullie!
Het 75% whole wheat bread is de volkoren variant van het broodje v.d. maand maart 2013: http://www.broodbakforum.nl/viewtopic.p ... Maart+2013. En omdat ik nog veel speltmeel in huis heb, heb ik dat gebruikt i.p.v. tarwemeel. Juist omdat dit brood bijna niet gekneed wordt, is het heel geschikt voor spelt. We hebben het brood vanmiddag gegeten en het is erg lekker.

Ik zou mijn kruidenkastje ook wel eens onder handen mogen nemen.... ;B
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Vandaag speltbrood met desem, koekkruiden, noten en rozijnen (en cranbarries) gebakken ok morgen cadeau te geven met de Sint. Ik vergat bijna foto's te maken, er zit al een zakje om. ;B

Afbeelding

En weer de Saturday 75% Whole Wheat bread, ze zien er helaas vandaag niet zo mooi uit.

Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De baksels van Petra

Bericht door Melinda »

Dat zijn leuke sinterklaascadeautjes, Petra. :G :kwijl:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: De baksels van Petra

Bericht door miesje1959 »

Lekkere broodjes hoor. Vandaag wordt hier ook zo'n brood cadeau gegeven, vallen altijd in de smaak :G
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Soepkipje
Moderator
Berichten: 794
Lid geworden op: zo 04 dec 2011, 11:59

Re: De baksels van Petra

Bericht door Soepkipje »

:2th: Goed idee zulke lekkere en mooie broden cadeau te geven!
Eschenfelder graanvlokker (hout), Hawos graanmolen Easy, Panasonic SD-253 en SD-255, 1x Smeg, 1x Siemens en 2x Boschovens
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: De baksels van Petra

Bericht door brood daar zit wat in »

Je hebt ze weer prachtig gebakken Petra! Broden zijn vast erg goed in de smaak gevallen...
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Vandaag weer een lekker dagbakje gehouden en al zeg ik het zelf, het ging lekker vandaag. Geen storende afleiding door m'n gezin, de lunch viel mooi tijdens een pauze in mijn werkzaamheden en het deeg werkte lekker mee.... :G

Ik heb pistolets met een kookstuk gebakken volgens recept van Levine en mueslibollen volgens een recept die ik van Marja gekregen heb. (Marja, ze zijn heerlijk), tarwedesembrood met noten en speltdesembrood. Afbeelding

En desembrood met pitten en zaden. Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: De baksels van Petra

Bericht door miesje1959 »

Petra, je hebt weer prachtige broden gebakken, jouw broden zien er toch altijd weer mooi uit.
Voorlopig hebben jullie weer een lekkere voorraad....
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door lekkermelig »

In een woord: Prachtig! :2th:
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
JoostdenOuden
Gaat de goede kant op
Berichten: 71
Lid geworden op: ma 09 dec 2013, 22:54

Re: De baksels van Petra

Bericht door JoostdenOuden »

Fraai werk Petra!

Verstuurd vanaf mijn SM-A500FU met Tapatalk
Bakt met een Rofco B30, kneedt met een KN4
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: De baksels van Petra

Bericht door brood daar zit wat in »

Wauw...jaloers op de hoeveelheid en de prachtige broden/broodjes!!
Erg mooi gebakken en fijn dat de mueslibroodjes zo in de smaak vallen. Ik heb het recept van Judith gekregen en ben er nog steeds blij mee!!!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De baksels van Petra

Bericht door Melinda »

Wat een prachtige hoeveelheid broden, Petra. Heerlijk als je zo lekker ongestoord je gang kunt gaan. Ik hoop ook weer eens zo'n bakdag te hebben, waarin ik mij helemaal kan uitleven. ;)
Voorlopig maar het gewone noodzakelijke brood, wat trouwens ook heel lekker is.
En wat geeft het een voldoening hè als alles zo mooi lukt. Je hebt echt eer van je werk. :2th: :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Molenbroodje
Opboller
Berichten: 219
Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
Locatie: Oost Brabant

Re: De baksels van Petra

Bericht door Molenbroodje »

Hmmmmmm! Honger! :kwijl:

Ziet er zoooooooooo goed uit!
Groetjes Manon,

Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Donderdag heb ik een skillet (een zware gietijzeren koekenpan) binnen gekregen en ik heb hem gelijk gebruikt om kaneelbroodjes in te bakken en pannenkoeken te bakken. Ik ben blij met mijn pan.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: De baksels van Petra

Bericht door miesje1959 »

Petra, wat een prachtige pan :!: en wat er in zit zal ook wel goed zitten.
Het geheel ziet er erg leuk uit :G :2th:
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: De baksels van Petra

Bericht door brood daar zit wat in »

Jammie, wat een heerlijke kaneelbroodjes uit een prachtige pan! Veel bakplezier met de pan.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De baksels van Petra

Bericht door Melinda »

Dat is een beste pan, Petra. Dat je er 18 kaneelbroodjes erin kwijt kan. Mooi.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door bakplaat »

Een mooie pan Petra...met prachtige Kaneelbroodjes. :2th:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Vandaag mezelf in de keuken bezig gehouden..... met allerlei desembroden: v.l.n.r. speltbrood, brood met pitten/zaden, brood met noten, vruchten en koekkruiden, tarwebrood en pistolets.

Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: De baksels van Petra

Bericht door miesje1959 »

Mooie stapel brood, Petra :2th:
De vriezer weer flink gevuld :G
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De baksels van Petra

Bericht door Melinda »

Wow, Petra, wat een partij mooie broden! Ik doe je niet na hoor. Dacht ik dat ik lekker bezig was met mijn bescheiden hoeveelheid. :shock:
Prachtig hoor! :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: De baksels van Petra

Bericht door brood daar zit wat in »

Yes!!! Zulke foto's zie ik graag, gaaf hoor dat je zoveel kunt bakken op 1 dag! :2th:
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door lekkermelig »

Zo Petra, je hebt je lekker uitgeleefd. Het gaat natuurlijk niet om de kwantiteit maar om de kwaliteit, maar ook dat lijkt wel goed te zitten als ik het zo zie :2th:

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

Dank jullie!
Omdat de Rofco zoveel tijd nodig heeft om warm te worden, bak ik het liefst meerdere bakgangen na elkaar. Anders heb ik het idee dat ik zoveel energie aan het verbruiken ben. ;B Zoveel op 1 dag bakken lukt mij ook alleen doordat het redelijk dezelfde broden / werkwijze is.

En omdat de Rofco toch heet was, hebben we ook heerlijk pizza gegeten. Volgens het testpanel lekkerder dan bij de meeste pizzaria's.

Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
erikg
Deegkneder
Berichten: 147
Lid geworden op: vr 29 mei 2015, 21:28
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door erikg »

Das een flinke stapel :)
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: De baksels van Petra

Bericht door CJ-Petra »

De bodem van de vriezer kwam afgelopen week akelig in zicht. Dus ik heb me vandaag maar eens nuttig gemaakt. Zoals meeestal zijn het allemaal desembroden.

Afbeelding
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: De baksels van Petra

Bericht door lekkermelig »

En zoals meestal zijn het prachtige broden :2th:

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Plaats reactie