Mijn naam is Saskia oftewel hier Baksas, woonachtig in Maastricht en altijd al een kook en bakmens geweest.
Bourgondiër in hart en nieren, mja....ben dan ook Limburgse dus inherent aan een Bourgondische levensstijl.
Momenteel heb ik flink de bakkriebels, een aantal workshops gevolgd de laatste tijd mede omdat ik wou leren bakken met spelt omdat spelt ook wat meer gebruiksaanwijzingen heeft t.o.v. Reguliere bloem en meel.
Het bakken helpt me ontspannen, mijn hoofd even leegmaken en meteen hou je er iets aan over namelijk heerlijk brood en gebak.
Plaats mijn creaties ook flink op Instagram.
Na een zoektocht over zuurdesem per toeval dit forum tegen gekomen.
Gewoon bakken met vers gist lukt wel allemaal maar desem is toch wel net ff anders, natter deeg, zuurdesem in leven houden en het vergt toch ook wel wat planning.
Hoop hier wat meer tips en tricks te leren.
Foto in avatar vanavond gebakken Rogge desembrood.
Ook ik stel me maar ff voor
- Baksas
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: do 27 feb 2020, 21:13
Ook ik stel me maar ff voor
Laatst gewijzigd door Baksas op do 27 feb 2020, 22:16, 1 keer totaal gewijzigd.
- Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 690
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Re: Ook ik stel me maar ff voor
Welkom op het forum
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
Re: Ook ik stel me maar ff voor
Welkom op op ons mooie forum BakSas(kia)
(Ook hier zijn we gek op foto’s van je baksels)
(Ook hier zijn we gek op foto’s van je baksels)
Groet, Gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Ook ik stel me maar ff voor
Welkom Saskia
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- RedYssel
- Deegroller
- Berichten: 352
- Lid geworden op: do 27 feb 2020, 18:34