Broodbakforum

Ik zou graag willen weten hoe ik bij sommige broden de korst meer smaak kan geven . Soms vind ik de smaak zo vlak/kartonachtig. Ik bedoel in dit onderwerp geen sesamzaad etc

Beste Fem, welkom op het forum. Het is gebruikelijk dat nieuwe leden zich eerst voorstellen voordat ze vragen gaan stellen. Wil je dat alsnog even doen?

Of de korst smaak krijgt ligt ook aan het recept dat je gebruikt. Je schrijft niet hoe je brood bakt. In de oven of in een bbm? Welk recept gebruikt je en wat is je werkwijze?