Pagina 1 van 1

Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 00:13
door AddeP
Om mijn deeg te bakken gebruik ik een heteluchtoven van Bosch.
Ik wil graag de oventemperatuur meer precies meten en eigenlijk het liefst met een digitale meter.
Ik zie allerlei merken en prijzen. Wat is jullie ervaring?

Alvast bedankt voor de info.
Ad

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 02:36
door Rik59
You've got mail..

Anders komt de meestergummer...

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 08:20
door lekkermelig
Je mag wel merken noemen hoor. Alleen niet meteen kant en klare links naar allerlei grote webshops.

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 09:48
door StefanDijle
Hallo,

Ik heb een inkbird. Daar kun je tot 6 meet punten aansluiten en het communicereet met Bluetooth. Ik gebruik er meestaal 2: een voor de oventemperatuur en een voor de binnentemperatuur van het brood. Het laatste kun je wel pas insteken, als er al een korst is gevormd. Ik laat mij dan van mijn gsm waarschuwen als de oven Temperatuur onder het doel van het recept valt en de binnen temperatuur van het brood boven de 95°C want het laatste is een perfect gaar brood. Heel handig vooral omdat ik mijn brood mentaal naast mijn homeoffice werk doe en dus snel zou vergeten.

Groetjes
Stefan

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 10:06
door Rik59
Interessant Stefan...

Brengt me op een aanvullende vraag.. zijn laserthermometers bruikbaar voor brood...??
Ik bedoel gaan die voldoende door brood heen om een juiste temperatuur te kunnen meten??


Afbeelding

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 10:25
door Haverbrood
StefanDijle schreef:
wo 07 nov 2018, 09:48
Hallo,

Ik heb een inkbird.
Groetjes
Stefan
Dat zijn leuke thermometers. Deze zie je niet veel in Nederland.
wel opletten dat de voeler kabel ook hogen temperaturen weerstaan.
Ik bak vaak op 290 graden.

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 10:33
door Rik59
Haverbrood schreef:
wo 07 nov 2018, 10:25

Ik bak vaak op 290 graden.
Huh.. ik ben benieuwd wat voor broden dit zijn of zitten we dan in een houtoven??

Volgens mij smelt ie stiekum goudstaven... :D,

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 10:57
door Haverbrood
stokbrood, flammkuchen pizza's en Kastanjebierbrood. :kwijl:
met een steentje. je moet gewoon eens uit proberen. :zip:

standaard oven

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 12:03
door StefanDijle
Rik59 schreef:
wo 07 nov 2018, 10:06
Brengt me op een aanvullende vraag.. zijn laserthermometers bruikbaar voor brood...??
Ik bedoel gaan die voldoende door brood heen om een juiste temperatuur te kunnen meten??
nee daar kun je enkel de temperatuur van de overvlakte meten. Binnen zeker niet, dus daar war je het licht op ziet daar meet je ook. Handig om te weten of je steen warm is, maar nix voor je brood.

VG
Stefan

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 20:38
door AddeP
Dank jullie wel voor de tips.
Rik de simpele oventhermometer van Bol.com kan je die gewoon in de oven laten staan bij hoge temperatuur?

Groeten,

Ad

Re: Oventhermometer

Geplaatst: wo 07 nov 2018, 20:51
door Rik59
Ad.. ik heb het nog niet geprobeerd maar dit is ook niet het doel met deze thermometer daar hij een plastic behuizing heeft..
Ik gebruik deze op het eind van het bakproces haal een brood uit de oven en meet de temperatuur.. is deze goed haal ik de rest er ook uit...
Voor mij werkt dit het fijnste omdat ik vaak met 2 of 3 degen werk, die ik na elkaar bak en ik dan niet allerlei zaken om- of in hoef te stellen.

Re: Oventhermometer

Geplaatst: do 08 nov 2018, 11:37
door AddeP
Dankjewel Rik.