Pagina 1 van 1

Liter deeg

Geplaatst: do 20 sep 2018, 11:24
door Pomponnetje
Is iemand bekend met het feit dat bakkers de hoeveelheid uitdrukken in liter deeg? 1 liter deeg staat voor 1,8 kg.
Weet iemand op welke manier de bakkersformule dan word toegepast?

Re: Liter deeg

Geplaatst: do 20 sep 2018, 12:02
door StefanDijle
dat scheint me heel raar. voral om dat je zeker niet zo kunt rekenen. Ook is een liter water plus 1 liter Bloem zeker geen 2 liter deeg dus. Dat is fake news. NU het kan wel, dat vor automatische deeg bereiders soms deeg in liter word gemeten door de automaat. Dat moet dan wel ingesteld worden voor elk recept... Er zijn bv desem berijdingsmachines die moederdesem vloeibaar in een tank hebben.

S

Re: Liter deeg

Geplaatst: do 20 sep 2018, 16:11
door Rik59
Gewoon ff anpasse… mag ik een liter brood en een pondje melk?? :D, :D,

Re: Liter deeg

Geplaatst: do 20 sep 2018, 16:27
door Pomponnetje
Hahaha die is goed :rofl:
Leuk dat men eens goed kan lachen

Re: Liter deeg

Geplaatst: do 20 sep 2018, 17:40
door BakkerGerrit
Doe mij er maar een fles koek bij!

Re: Liter deeg

Geplaatst: do 20 sep 2018, 22:11
door Rik59
Huh.. gelukkig Gerrit is weer terug... kan ik rustig op vakantie... zal zo vlak bij de sint af en toe nog een conservenblikje werpen..

Gerrit voor jou mag het toch wel ietsje meer zijn?? hmm.. die koek bedoel ik dan...

BTW.... Sint.... liep vanavond in een supermarkt en jawel hoor... een SCHAP vol... :oops: :oops:

Sorry TS maarreh mag even??