Zachte witte broodjes van Levine

[Pascal]

Ik ben vandaag aan de slag gegaan met de Bear Teddy Varimix en hij bevalt uitstekend. Vandaag dus zachte witte broodjes uit het boek van Levine(blz. 98) gemaakt (preekbrood van gemaakt. Nu schrijf Levine dat je het brood kunt invriezen voor als je plotseling brood nodig hebt. Mijn vraag is nu hoe laat je het brood he beste ontdooien. Laat je het brood gewoon ontdooien of bak je het brood nog even in de oven? Ik zal de foto's in het weekend posten op het forum.

[brood daar zit wat in]

Zachte broodjes laat ik altijd in de diepvrieszak ontdooien, avond van te voren haal ik ze eruit en gaat prima.

[Levinebaktbrood]

Zachte broodjes laat ik in de diepvrieszak ontdooien of als ik haast heb ontdooi ik ze in de magnetron. Zachte broodjes bak/piep ik nooit meer op in de oven, want dan worden ze hard.