Zout vergeten, alsnog toevoegen...

[Steef]

Heb nu het desembrood met zaadjes 2x gevouwen.... En wat ziet mijn oog... Een bakje met afgewogen zout ;S . Nu heb ik dit zout ( en toch ook maar gist) toegevoegd en kort in de Kitchenaid gekneed met wat extra druppels water (vliesje was snel te maken). Nu wil ik het proces dus maar afmaken als gist brood, dus nu zit ik in de 1e rijs. Heeft iemand al een idee of dit goed gaat komen of moet ik dit deegje als verloren beschouwen????

[Soepkipje]

Niks aan de hand, gewoon verder mee gaan. Komt goed!

[Steef]

Inderdaad, het zijn twee heerlijke broden geworden. Kneden, vouwen, nogmaals kneden om het vergeten zout alsnog te mengen....ik wist niet dat dat kon. Was bang dat ik het deeg dan helemaal "dood" zou kneden.