bloemvormen

Specifieke vragen over afwegen, kneden, rijzen (en het vertragen ervan), vormen, bakken, insnijden ...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
1md65
Deegroller
Berichten: 271
Lid geworden op: do 05 sep 2013, 18:34
Locatie: België

bloemvormen

Bericht door 1md65 »

Heb op het internet volgende site gevonden : https://www.youtube.com/watch?v=qjZnAZVdeGk hoe je broodbloemen kan vormen maar nu is mijn vraag met welk soort deeg kan je dit soort bloemen maken ?
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: bloemvormen

Bericht door miesje1959 »

Leuk filmpje! :G

Ik denk dat je daar dit recept wel voor kunt gebruiken http://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl/ ... jes-5.html
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
1md65
Deegroller
Berichten: 271
Lid geworden op: do 05 sep 2013, 18:34
Locatie: België

Re: bloemvormen

Bericht door 1md65 »

dank voor jr reactie Astrid :G
Plaats reactie