Hoi,
Ik wil graag roggebrood maken uit het boek van Hiljo. Hiljo gebruikt melkzuur 50%. Weet iemand waar dit te verkrijgen is.
Groetjes,
Pascal
Melkzuur 50% voor roggebrood
- Pascal
- Jongste bediende
- Berichten: 48
- Lid geworden op: di 13 okt 2015, 23:46
-
- Deegkneder
- Berichten: 100
- Lid geworden op: di 25 apr 2017, 12:09
Re: Melkzuur 50% voor roggebrood
Probeer bij een Drogisterij.
In de winkel vind je wel vaak 80% melkzuur.
In de winkel vind je wel vaak 80% melkzuur.
Linker en rechterhand, Maxima MPM 7L, desem starter 3-2013
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.
- Pascal
- Jongste bediende
- Berichten: 48
- Lid geworden op: di 13 okt 2015, 23:46
Re: Melkzuur 50% voor roggebrood
Hey, ik heb 80% melkzuur gevonden, maar weet niet hoeveel ik deze moet afstappen voor 50%. Ik weet dat deze voor kort verkrijgbaar was bij de online drogisterij, maar deze heeft helaas zijn deuren gesloten.
- willemsingapore
- Deegkneder
- Berichten: 159
- Lid geworden op: do 31 okt 2013, 05:53
Re: Melkzuur 50% voor roggebrood
Hallo Pascal,
Ik weet niet hoeveel je nodig hebt maar ik ga uit van 100ml. Dan bestaat dit dus uit 80ml zuur en 20ml water. Om een mengsel van 50% te krijgen moet je evenveel water als zuur hebben. Je zal dus 60ml water moeten toevoegen.
Succes
Willem
Ik weet niet hoeveel je nodig hebt maar ik ga uit van 100ml. Dan bestaat dit dus uit 80ml zuur en 20ml water. Om een mengsel van 50% te krijgen moet je evenveel water als zuur hebben. Je zal dus 60ml water moeten toevoegen.
Succes
Willem
- Pascal
- Jongste bediende
- Berichten: 48
- Lid geworden op: di 13 okt 2015, 23:46
Re: Melkzuur 50% voor roggebrood
Hoi Willem, bedankt voor je antwoord.
Groetjes, Pascal
Groetjes, Pascal