Frans landbrood van Levine

Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
jbe
Jongste bediende
Berichten: 31
Lid geworden op: di 02 aug 2016, 11:28

Frans landbrood van Levine

Bericht door jbe »

Hallo allemaal,

Ik wil graag het Frans landbrood uit het boek van Levine gaan bakken maar heb momenteel geen volkorenmeel in huis.
Kan ik die ongestraft vervangen door speltmeel ?

Ik hoor het graag, dank alvast.

Groetjes,
Jan


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
Oud brood is niet hard, hard is het leven zonder brood.
(http://www.bakkerijmuseum.nl/kalwiblo/i ... p?t=5&h=49)
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Frans landbrood van Levine

Bericht door Levinebaktbrood »

Ja hoor, dat kan. Bakze!
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Plaats reactie