Welke roggemeel bestellen?

Voor vragen over meel, gist, en wat je nog meer in een brood wil stoppen.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
raMniv
Gaat de goede kant op
Berichten: 83
Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00

Welke roggemeel bestellen?

Bericht door raMniv »

Bij een aantal broden van Levine "moet" ik roggemeel toevoegen. Nu ben ik even wat dingen aan het bestellen en kan ik kiezen uit: Rogge gebroken, rogge bloem en rogge volkoren. Welke wordt dan bedoelt?

Hoor het graag.....
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Welke roggemeel bestellen?

Bericht door Levinebaktbrood »

Rogge volkoren.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
AlexanderB
Jongste bediende
Berichten: 47
Lid geworden op: di 19 jan 2016, 18:48

Re: Welke roggemeel bestellen?

Bericht door AlexanderB »

Wordt de rogge toegevoegd voor de smaak? Of heeft het ook nog een functie bij de rest van het process?
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Welke roggemeel bestellen?

Bericht door Levinebaktbrood »

Voor de smaak.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
raMniv
Gaat de goede kant op
Berichten: 83
Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00

Re: Welke roggemeel bestellen?

Bericht door raMniv »

Besteld! (ik blijf trouwens wel aan het bestellen haha)
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Welke roggemeel bestellen?

Bericht door Ballie »

Kun je niet beter eerst eens inventariseren wat je allemaal nodig denkt te hebben en het dan in 1 keer bestellen? Anders betaal je je scheel aan verzendkosten...
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Gebruikersavatar
raMniv
Gaat de goede kant op
Berichten: 83
Lid geworden op: ma 29 feb 2016, 14:00

Re: Welke roggemeel bestellen?

Bericht door raMniv »

Ik denk ook steeds dat ik alles heb :D is gewoon een beetje verslavend.
Plaats reactie